Durant le mois sacré, il est indispensable de bien s'hydrater, surtout après toute une journée de jeûne où les risques de déshydratation sont élevés. Du coucher au lever du soleil, il faut boire chaque jour au minimum 1,5 litre d’eau, seule boisson indispensable, en évitant de forcer sur le thé et le café trop diurétiques. Le jeûneur doit impérativement boire de l'eau dès la rupture du jeûne et par petites gorgées pendant les repas pour ne pas se couper l’appétit. Il faut donc boire avant le lever du soleil pour être bien hydraté et ne pas avoir trop soif pendant la journée. Au moment de la rupture du jeûne l’on a tendance à se jeter sur la nourriture, surtout lorsqu’il s’agit de plats copieux, fritures, pâtisseries, l'alimentation est souvent beaucoup plus riche que d’habitude et peut perturber l’organisme et le sommeil. Pour cela, le docteur Tahar Rayane professeur en néphrologie met l'accent sur l'importance de l'eau et de la quantité à boire entre le temps de la rupture du jeûne et le s'hour pour rattraper le déficit durant la journée. Durant le Ramadhan il est conseillé de boire plus de deux litres d'eau, particulièrement les personnes âgées qui ne ressentent pas la soif et qui pensent ne pas avoir besoin de prendre de grandes quantités. Lors de la rupture du jeûne, il faut boire juste ce qu'il faut pour se désaltérer. Certains jeûneurs commencent par boire un litre d'eau glacée et l'estomac vide subit de plein fouet un choc thermique. De plus un trop-plein d'eau alourdit le ventre et coupe l'appétit. L'eau doit donc être à température ambiante même quand la sensation de soif est assez vive. Le praticien conseille également d'éviter au maximum les boissons gazeuses et les jus riches en sucre et qui donnent automatiquement soif, ce qui rendra le jeûne très difficile. Il conseille, au moment du s'hour, de consommer des aliments qui contiennent environ 70% d'eau.
Mohamed Mendaci
