En prévision du Salon des boissons et des aliments liquides, le Drinktec 2025 qui se tiendra à Munich en Allemagne du 15 au 19 septembre prochain, un roadshow s’est tenu hier, à l’hôtel Sofitel à Alger, rassemblant plusieurs industriels spécialisés, ainsi que des représentants d’organisations patronales. Cette rencontre, la première dans la région MENA, a permis de réunir des experts internationaux et locaux autour des tendances, des innovations et des perspectives du secteur des boissons et des aliments liquides. Parmi les intervenants figuraient Susanne Blüml du groupe allemand YONTEX GmbH & Co. KG qui a présenté les tendances, innovations et opportunités à découvrir lors de Drinktec 2025. M. Daniel Dellemann du groupe VDMA a, quant à lui, abordé l’industrie des boissons au Moyen-Orient et en Afrique, une filière en croissance dans un contexte à la fois local et mondial, offrant un aperçu de l’expertise allemande, des technologies et des tendances du marché dans la région. Enfin, M. Idriss Hadj Nacer du bureau d’études Itri Insights a analysé le marché local algérien en mettant en lumière les ambitions locales et les technologies globales, ainsi que les défis et opportunités qui façonnent l’avenir des boissons et aliments liquides en Algérie. Drinktec 2025, est le principal salon mondial dédié à l’industrie des boissons et aliments liquides. À huit mois de l’ouverture, d’après les organisateurs, le Salon affiche un taux de réservation exceptionnel avec presque tous les stands réservés dans les onze halls d’exposition. L’événement réunira des exposants issus de près de soixante pays et offrira une vitrine complète des matières premières, ingrédients, solutions d’emballage et technologies innovantes. Le programme d’accompagnement Liquidrome, une nouveauté de cette édition, proposera un espace dédié aux échanges entre chercheurs, visiteurs et professionnels. Cet espace interactif permettra de renforcer le réseautage et l’innovation collaborative à travers des démonstrations, conférences et débats sur les tendances futures du secteur. Les innovations présentées lors de Drinktec 2025 mettront l’accent sur la circularité et la gestion durable des ressources, avec des solutions innovantes pour la valorisation des matières premières, l’efficience énergétique et le recyclage, notamment dans la gestion de l’eau et des déchets. La digitalisation de la chaîne de valeur sera également au cœur des discussions avec la thématique Data2Value qui explorera comment l’intelligence artificielle et le machine learning optimisent l’exploitation des données industrielles. Par ailleurs, la tendance Lifestyle & Health mettra en avant les boissons à base de plantes, leurs profils aromatiques et les technologies associées, répondant à la demande croissante des consommateurs pour des produits plus sains et personnalisés. Les start-up auront une place importante dans le programme Liquidrome en stimulant la créativité et en apportant des solutions innovantes. Le marché algérien des boissons gazeuses et non alcoolisées connaît une croissance soutenue portée par une population jeune et une augmentation progressive du pouvoir d’achat. La demande évolue vers des produits plus haut de gamme et plus sains, notamment des boissons à faible teneur en sucre ou fonctionnelles. Les producteurs locaux dominent ce marché grâce à des politiques protectionnistes et à des investissements dans l’innovation produit.
Y. Y.
