Entretien réalisé par : Samia Boulahlib
Dans un entretien accordé à El Moudjahid, jeudi dernier, le professeur Khodir Madani, directeur du centre de recherche en technologies agro-alimentaires (CRTAA), a abordé le rôle des laboratoires d’analyses dans la protection de la santé des consommateurs, ainsi que la veille sanitaire. Il a également mis en exergue l'aspect contribution à la promotion des exportations hors hydrocarbures. Il a insisté sur l'importance d'assurer des produits qui répondent aux normes internationales, ce qui facilite leur accès aux marchés mondiaux. Selon lui, la forte présence de ces laboratoires algériens, activant en étroite cohérence avec les mutations mondiales, aura sans doute un impact positif sur la qualité du produit. Ceci permettra de réussir ce pari, mais aussi d'éviter de recourir aux laboratoires à l'étranger.
Entretien réalisé par : Samia Boulahlib
El Moudjahid : la protection de la santé des consommateurs est une préoccupation générale. Quelle est la contribution des laboratoires dans la préservation de la santé des consommateurs ?
Khodir Madani : Les centres de recherche en technologies agroalimentaires et les laboratoires d'analyses jouent un rôle crucial dans la préservation de la santé des consommateurs. Ils contribuent en développant des technologies de transformation alimentaire sûres, en effectuant des analyses approfondies des produits pour détecter d'éventuels contaminants et en assurant le respect des normes de sécurité alimentaire. Ces efforts visent à garantir la qualité des produits alimentaires et à minimiser les risques pour la santé des consommateurs.
Les laboratoires contribuent-ils à la veille sanitaire ?
Oui, les centres de recherche en technologies agroalimentaires et les laboratoires d'analyses jouent un rôle essentiel dans la veille sanitaire. Ils surveillent constamment la qualité des produits alimentaires, effectuent des analyses régulières pour détecter d'éventuels risques microbiologiques, chimiques ou allergènes, et contribuent ainsi à anticiper et prévenir les problèmes de santé liés à la consommation alimentaire. Cette veille sanitaire permet de réagir rapidement en cas de contamination potentielle, assurant ainsi la sécurité des consommateurs.
En quoi les laboratoires contribuent-ils à la promotion des exportations hors hydrocarbures ?
Les centres de recherche en technologies agroalimentaires et les laboratoires d'analyses en Algérie contribuent à la promotion des exportations hors hydrocarbures de plusieurs manières. Ils assurent la conformité des produits alimentaires aux normes internationales, renforçant ainsi la réputation de qualité des produits algériens sur le marché mondial. En fournissant des analyses approfondies et des certifications de conformité, ils facilitent l'accès aux marchés étrangers en répondant aux exigences sanitaires et de sécurité alimentaire. Cette contribution aide à élargir la portée des exportations agroalimentaires et à stimuler la compétitivité des produits algériens à l'échelle internationale.
Les avis des laboratoires sont-ils pris en considération dans les procédures de protection de la production nationale et la lutte contre la concurrence déloyale ?
Oui, l'avis du centre de recherche en technologies agro-alimentaires est pris en compte vu ses missions statutaires, ainsi que les avis des laboratoires d’analyses, vu leur connaissance du terrain, sont généralement pris en considération dans les procédures de protection de la production nationale et la protection du citoyen et de lutte contre la concurrence déloyale.
Ces institutions fournissent des données scientifiques et des analyses qui peuvent étayer les décisions réglementaires visant à assurer la qualité des produits locaux, à prévenir la contrefaçon et à maintenir des normes élevées. Leurs contributions sont cruciales pour élaborer des politiques et des mesures de protection économique tout en maintenant la sécurité et la qualité des produits sur le marché national.
S. B.
