La filière apicole de Tizi-Ouzou compte plusieurs milliers de producteurs actifs. La wilaya est pionnière au niveau national en matière de production d’essaims d’abeilles. Elle est l’un des fournisseurs principaux d’essaims et de miel, grâce à des pratiques de transhumance adaptées au climat et à des savoir-faire transmis de génération en génération.
Le miel et produits de la ruche occupent une place principale dans le quotidien des populations rurales de la wilaya et constituent la principale source de subsistance pour beaucoup de familles. Cette extraordinaire que connait la filière apicole est le fruit du soutien et accompagnement permanent des apiculteurs par les autorités représentées par la DSA et la Conservation des forêts qui distribuent chaque année des centaines de ruches pleines aux citoyens désirant s’y mettre à l’apiculture. Une opération de ce genre a été pilotée récemment par la direction de la conservation des forêts au profit de 201 femmes rurales recensées à travers les 67 communes de la wilaya. L’élevage caprin et ovin est une autre activité ancestrale de la région qui se maintient toujours en dépit de contraintes multiples, particulièrement le rétrécissement des espaces du pâturage et la cherté des aliments.
Les chèvres et moutons sont élevés majoritairement en systèmes extensifs ou semi-intensifs, avec des troupeaux souvent de petite taille adaptés au relief montagneux de la région. L’alimentation reste majoritairement basée sur les ressources pastorales, parfois complétée par des concentrés selon les saisons. La cuniculture, bien que moins nombreux que les autres élevages, commence à connaitre un net développement, en raison notamment des campagnes de sensibilisation menées par les responsables de l’agriculture et de la CAPTO, invitant la population à investir dans cet élevage aux dividendes économiques certaines. Pour encourager les éleveurs de lapins à persévérer dans cette activité, la coopérative CAPTO a ouvert un abattoir spécialement pour l’abattage du lapin avec engagement d’écoulement de toute la viande produite.
La viande du lapin, jadis introuvable au marché, est désormais présente dans la majorité des boucheries de la wilaya, a-t-on constaté.
L’élevage de volailles à petite échelle représente une source importante de production d’œufs et de viande blanche pour les marchés locaux. Cette activité connait un essor considérable ces dernières années. Elle est devenue l’une des activités agricoles les plus en vue à travers les zones rurales de la wilaya. Pour de nombreuses familles, ces petits élevages ne sont plus simplement un complément de revenu, mais ils sont une activité principale, source d’emplois directs et indirects. Ces petits élevages renforcent la sécurité alimentaire, notamment grâce à la production locale de viande, d’œufs, de lait et de miel, l’autonomie économique des ménages, en particulier dans les zones de montagne où l’agriculture intensive est difficile, l’émancipation des femmes rurale qui sont souvent actrices centrales des élevages familiaux et de la transformation artisanale des produits.
B. A.
