C’est en présence de M. Rabah Mourad Yeza, secrétaire général de la wilaya, que Mme Lahlouh Samah, présidente et directrice générale du groupe GIPLAIT, a procédé à l’installation de M. Khorssi Mustapha en tant que nouveau directeur général de la laiterie de Sidi Khaled à Tiaret. Cette nomination marque la quatrième direction en moins d'une année. La cérémonie a également vu la participation de plusieurs responsables, dont le directeur des services agricoles de la wilaya de Tiaret, le P/APC de Tiaret, ainsi que des cadres de la direction du commerce de la wilaya et du groupe GIPLAIT. Lors de son intervention, la directrice générale a réaffirmé l'engagement de l'établissement à satisfaire les besoins des citoyens en matière de lait. Elle a également insisté sur la nécessité de faire face à toute éventuelle pénurie en temps opportun. Mme Lahlouh a encouragé l’ensemble des acteurs du secteur à redoubler d’efforts pour atteindre les objectifs fixés et respecter les engagements pris, afin d'assurer un service optimal et de garantir la satisfaction des consommateurs. La Laiterie Sidi Khaled, située dans la zone industrielle de Zaaroura à Tiaret, est une filiale du Groupe GIPLAIT. Spécialisée dans la production de lait pasteurisé et de produits laitiers dérivés, cette société par actions (SPA) vise à répondre à la demande croissante des consommateurs. Avec une capacité de production dépassant 200.000 litres de lait cru par jour, la laiterie a le potentiel d'atteindre jusqu'à 230.000 litres par jour. Sa production est principalement basée sur l'utilisation de la poudre de lait. Récemment l'ONIL a débloqué 95 tonnes de poudre de lait pour soutenir les opérations de la laiterie. Cependant, seulement 20 % de la quantité totale de lait cru est collectée et transformée par l'unité. En ce qui concerne l'approvisionnement en eau, la Laiterie Sidi Khaled bénéficie d'une dotation journalière de 400.000 litres (400 m3/j). Malgré cela, l'unité a entrepris des démarches pour améliorer ses ressources hydriques, notamment par le forage d'un puits. Parallèlement, la Laiterie Sidi Khaled joue un rôle actif dans le soutien à l'élevage de vaches laitières. Elle accorde des crédits aux éleveurs pour l'acquisition de ces animaux, en échange de la cession de leur production laitière à l'unité. En dépit des défis liés à l'approvisionnement en eau, la Laiterie Sidi Khaled a élargi sa gamme de produits. En plus du lait subventionné et du lait de vache, elle propose désormais un fromage très prisé et d'autres produits laitiers de haute qualité. Ces initiatives témoignent de l'engagement de l'unité à maintenir sa productivité et à satisfaire les attentes des consommateurs.
S. M. N.
