Le poulet de chair est déterminé à renaître de ses cendres. Il se dote même d'une très belle paire d'ailes, ces derniers temps, pour épater ses "fans". Après son passage aux abattoirs, comme le veut la tradition, il en sort plus costaud, plus imposant, têtu et surtout bouffi d'orgueil et de prétention. Il refuse catégoriquement de descendre de son piédestal. Il regarde avec mépris et arrogance tout ceux qui osent s'approcher de lui. C'est un péché impardonnable que de se permettre de s'adresser à sa "majesté", loin des protocoles basiques, à suivre à la lettre, pour éviter sa réaction ou plutôt son aigreur. Sa colère, en fait, une fois de plus, ne passe pas sans casse. Les imprudents, les effrontés tout comme les curieux paieraient, cher sa mauvaise humeur si jamais ils s'aventuraient à franchir son périmètre. Il a réussi à imposer son diktat. Celui qui était l'ami des "pauvres", des grands et des petits a changé de visage pour devenir très agressif avec tout le monde. Aujourd'hui, le fameux poulet de chair prend de cours, ceux qui étaient, il y a quelques semaines, ses supporters.Il boude les quartiers populaires et la classe moyenne qui l'ont toujours soutenu et épaulé. Il s'éloigne, jour après jour de son groupe. Point de poignées de mains chaleureuses avec les amis, pas d'enlaçades, ni de câlins-rien à voir avec la prévention contre coronavirus- puisqu'il est question avant tout d'un dénigrement pur et simple des "prolétaires". L'espèce de volaille, la plus aimée, perd ses supports les plus engagés pour défendre sa cause, avec les règles du jeu qu'il avaient fixées, encourageant la spéculation qui fait monter en flèche le prix du poulet sur le marché de la volaille. Faut-il aller vers une révision de notre menu, cette année, d'autant plus que plus que quelques semaines seulement nous séparent du ramadhan? En tout cas, avec la cherté de la vie, beaucoup de familles, opteront pour ce choix irréversible à laquelle appelle les associations de protection du consommateur. En attendant que "Monsieur" poulet revienne à de meilleurs sentiments, opter pour le véganisme est une nécessité absolue. Après tout, veiller au contenu de son assiette fait aussi de ces gestes sains qu'il faut adopter. Il faut toujours voir le bon côté des choses.
Samia D.
