Un jeune agriculteur de la commune d'El Kennar-Nechefi a réussi l'exploit de cultiver le champignon comestible connu sous le nom du champignon parisien au niveau de son exploitation agricole, a-t-on appris auprès de la Chambre de l'agriculture de la wilaya.
Une première, selon de nombreux professionnels du secteur de l'agriculture. En effet, le président de la Chambre de l'agriculture, Toufik Baka, nous a affirmé que cette expérience a débuté l'année dernière lorsque ce jeune agriculteur a doté son hangar s'étendant sur une superficie de 270 m2 des équipements nécessaires pour son projet qui a commencé à porter ses fruits en l'espace de quelques mois en réalisant une production de 15 kg par mètre carré. Le même responsable a révélé, par ailleurs, que cette expérience a donné un rendement appréciable lors d'une session de deux mois seulement. Selon lui, ce bon rendement de cette culture est dû à la nature du climat favorable et le respect du procédé technique exigé par ce genre d'expérience grâce au soutien et l'accompagnement du fournisseur qui a procédé à l'installation des équipements pour que le hangar soit prêt pour recevoir l'engrais végétal naturel issu de la décomposition des déchets végétaux et animaux et des restes alimentaires, qui constituent un facteur principal dans le processus de production ainsi que les avantages accordés par la Chambre de l'agriculture. Toufik Baka a affirmé également, que la culture du champignon parisien nécessite des techniques étant donné qu'elle fait partie des cultures biologiques sensible, car le fournisseur a exigé que le hangar soit désinfecté des bactéries pour garantir la qualité du produit. Cependant, le président de la Chambre de l'agriculture a souligné que le problème de fourniture constitue un obstacle pour l'investissement dans ce créneau agricole, car l'équipement d'un seul hangar est estimé à 500 millions de centimes. Il a affirmé, par contre, que la réussite de cette expérience va inciter d'autres agriculteurs pour monter leurs projets dans cette filière porteuse à l'instar d'un projet similaire en cours de réalisation dans la commune d'El Milia. Le premier responsable de la Chambre de l'agriculture a indiqué également que l'investisseur d'El Kennar projette de développer son projet en passant à la phase de préparer lui même son compost pour réduire les coûts de la production. Le patron de la Chambre de l'agriculture a révélé, en outre, que plusieurs jeunes sont exprimé leur intérêt pour réaliser ce genre de projets en dépit des contraintes existantes, dont la cherté des équipements d'un seul hangar dont l'estimation financière avoisine les 5 millions de dinars et la faiblesse des sessions de formation dans cette nouvelle filière agricole. Pour cela, Toufik Baka espère qu'il y aura des mécanismes de financements par les banques et les différents dispositifs de soutien, dont entre autres Nasda, la Cnac avec l'organisation des sessions de formation encadrés par des experts, en vue de développer cette filière à l'échelle de la wilaya. il convient de souligner que de nombreux porteurs de projets misent sur la vocation touristique de la wilaya et les investissements en cours de réalisation dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration étant donné qu'une bonne partie de la clientèle du champignon parisien est composée des gérants des établissement hôteliers de haut standing et les restaurants de luxe. A noter que cette expérience est survenue après la réussite de la culture de certains produits exotiques dont la banane sous les serres multichapelle.
M.B.
