C’est dangereux et nuisible. Couper les pastèques en deux parties, les envelopper ensuite de papier cellophane pour les vendre séparément (quartiers), sous un soleil de plomb, est une pratique dangereuse qui porte réellement atteinte à la santé publique. Les citoyens sont, par conséquent, appelés à faire très attention et à ne pas acheter ce fruit à partir des endroits où les conditions d’hygiène ne sont pas réunies. On retrouve, à titre illustratif, des commerçants, souvent informels, qui vendent les pastèques au bord des routes dans des camionnettes exposées, tout au long de la journée au soleil. Ils utilisent aussi des couteaux impropres pour les couper et du papier cellophane jeté n’importe où. Dans cette optique, et devant cette situation inquiétante, plusieurs directions de commerce locales, ont annoncé la guerre contre les commerçants qui présentent ce dessert, aux multiples bienfaits, dans des situations inappropriées. L’exemple est de la wilaya de Constantine. La direction locale a carrément interdit, via un communiqué rendu public, la vente des pastèques coupées en deux. Elle a, dans ce sens, rappelé la dangerosité de cette habitude, parfois aux lourdes conséquences. Aussi, des sorties sur le terrain ont été organisées dans le but de sensibiliser de près les citoyens et les commerçants. Celle de Sidi Bel Abbès a pu saisir, il y a deux jours, selon un communiqué, 680 kg de pastèques rouges impropres à la consommation lors de l’un des contrôles effectués dans ce sens. La même instance à la wilaya d’Oum El Bouaghi s’est également rapprochée des commerçants dans l’objectif de leur expliquer les articles du nouvel arrêté ministériel, définissant les conditions de présentation des fruits et légumes. Ces derniers doivent impérativement être propres, suffisamment mûrs et exempts de toute matière étrangère apparente. Aussi, l'organisation de protection et d'orientation du consommateur et son environnement (APOCE) a consacré tout un post sur sa page Facebook à ce phénomène. Une publication, qui a suscité une vive réaction des internautes. Ceux-ci ont fortement salué l’initiative, et ce, à travers des soixantaines de commentaires. «Hélas, la sécurité sanitaire est le dernier souci de nos commerçants», a commenté le profil Farhat Ar. Par ailleurs, les efforts des autorités concernées ne suffisent pas à eux seuls pour endiguer cette habitude qui s’est malheureusement généralisée au détriment de la santé des citoyens. Ces derniers doivent, de leur part, s’impliquer dans cette feuille de route afin de mettre un terme à ce genre de pratiques téméraires et irresponsables.
Z. D.
