À l'occasion de la célébration de la fête religieuse d’El-Maoulid Ennabaoui Echarif, et pour la troisième année consécutive, la ferme pédagogique de Zéralda abrite, depuis hier jusqu'au demain, un grand marché des différents produits alimentaires du terroir et de l’artisanat. Différents produits algériens du terroir (confitures, gâteaux, dattes, miels, chocolats, huiles... ) y sont proposés. Ainsi, les produits d'artisanat (vannerie, accessoires de beauté, bijoux... ) sont proposés au grand public, dans le cadre de cette manifestation commerciale qui se fixe l'objectif de promouvoir la production nationale, mais aussi encourager le citoyen à revenir à la consommation «bio» pour la préservation de sa santé et celle de ces proches, surtout en ces temps difficiles marqués par la propagation du coronavirus. Ainsi, des stands sont également dédiés à la vente d’habits traditionnels, de poterie et de bijoux en argent. D'autres activités sont au programme, notamment un concours de la meilleure tamina, un entremets préparé par les familles à l’occasion de cette fête, comme il nous a été précisé par le président de l'Association nationale des produits du terroir et organisateur de cet événement, Lahlou Sidali, soulignant que «c'est une occasion pour faire connaître les produits algériens, sains et bio, mais aussi pour dire que ces produits donnent l'exemple de la résistance, parce qu’ils ont pu s'accrocher et résister dans ces temps difficiles et en période du confinement». Il a toutefois fait savoir que la reprise est «difficile» et se fait «timidement», mais la volonté est là. «Le but de notre association est de faire une sensibilisation pour consommer algérien, juste, propre et sain, c'est vraiment très important», indique-t-il, en se réjouissant qu’un certain sens d'éveil commence à se faire sentir chez le citoyen. «Finalement, tout se situe dans notre nourriture, comme l'indique le proverbe : notre santé est dans notre assiette». M. Lahlou a précisé que l'exposition se déroule dans les bonnes conditions marquées par le respect des gestes barrières, le port du masque, la distanciation, en souhaitant au passage bonne fête au peuple algérien. Par ailleurs, les participants à ce grand marché ont appelé les pouvoirs publics à les soutenir et à les accompagner davantage pour promouvoir et commercialiser leurs produits, surtout en ces temps de crise sanitaire. Des agriculteurs et des opérateurs du secteur agroalimentaire rencontrés sur place nous ont indiqué qu'un accompagnement renforcé et un soutien plus important à leurs activités par les pouvoirs publics permettront de promouvoir les produits de terroir et d'encourager leur exportation, contribuant ainsi à la diversification de l'économie nationale hors hydrocarbures.
Ils ont appelé à l'intensification de ce type de Salons qui leur permettent de faire connaître aux consommateurs et aux professionnels les différents produits de terroir qu'ils proposent. On citera l'exemple de Laâdjali Hamid, producteur de vannerie à Boumerdès qui emploie près d'une centaine de personnes, en majorité des femmes, mais qui n'a pas de local et éprouve des difficultés à commercialiser ses produits. «J'ai frappé à toutes les portes, sans succès. J'ai besoin d'un lieu pour travailler et exposer mes produits à la vente. Je fais revivre le travail de nos aïeux avec des matériaux 100% algériens, mais j'ai besoin d'aide et de soutien pour préserver ce patrimoine, pour le transmettre aux nouvelles générations». C'est le même constat chez le propriétaire d'une fabrique d'huile d'olive «Medjajia pour l'huile d'olive», qui produit des huiles naturelles sans conservateur. «Bien que la production existe, la commercialisation ne suit pas, on a besoin d'aide et de soutien pour développer nos produits, mais aussi pour les commercialiser. Sachant que les gens portent un grand intérêt à tous ce qui est bio» souligne-t-il, ajoutant que l'importance du développement de cette filière est la préservation d'une culture biologique, plaidant pour un accompagnement afin d'accéder au marché national et pourquoi pas international.
Kafia Aït Allouache
