De notre bureau : Issam Boulksibat
La température était plus ou moins clémente dans la capitale de l’Est lors de la première journée de l’Aïd El-Adha, dont la matinée est consacrée au rituel du sacrifice du mouton, ce qui a permis aux Constantinois de le faire dans de bonnes conditions, considérant le risque d’avarie de la viande constaté par temps de grande chaleur, notamment les années précédentes. Il faut également dire que le choix de fixer l’horaire de la prière de l’Aïd à 6 heures du matin a également contribué au bon déroulement de l’opération du sacrifice, la plupart des citoyens ayant terminé l’abattage et le dépouillement des carcasses tôt, en attendant de passer à la découpe en fin de journée ou encore le lendemain. Il convient également d’observer que cette année, l’organisation a été de mise au niveau de nombreux quartiers, où les habitants ont dressé des structures métalliques pour accrocher les bêtes sacrifiées et ainsi faciliter leur dépeçage et empêcher une contamination de la viande. À l’occasion, beaucoup ont recouru au service de bouchers professionnels, ce qui garantit un travail rapide et soigné. La disponibilité de la desserte en eau a permis, par la suite, l’assainissement des rues. En parallèle, la campagne de collecte de peaux s’est déroulée de manière satisfaisante sur l’ensemble du territoire de la wilaya, et ce, sous la supervision des mairies et de la direction locale de l’industrie et de la production pharmaceutique, qui avait lancé une campagne de sensibilisation sur le développement de l’économie nationale et la préservation de l’environnement. En ce qui a trait aux visites familiales, celles-ci, au contraire de l’Aïd el-Fitr, elles se font le deuxième et même le troisième jour férié accordé cette année. Enfin, concernant les dispositions prises par les autorités locales afin d’assurer la continuité du service public durant la fête, les opérations de nettoyage menées ont permis aux différentes localités de présenter un visage avenant.
De leur côté, les commerçants réquisitionnés pour assurer un approvisionnement régulier en produits alimentaires et services de large consommation ont dans leur large majorité respecté le programme mis en place, et les demandes des citoyens en pain et produits alimentaires ont pu être satisfaites.
I. B.
